Laminaria hyperborea is a kelp species commercially exploited by the cosmetic and agrochemical industries. For biotechnological applications, and by the food industry for emulsifiers and gelling agents. And the hydrocolloid industry. | Der Palmentang (Laminaria hyperborea) ist eine Braunalge und wird in dem alten Haven von Roscoff von kleinen Booten in einen LKW umgeschlagen. Der LKW bringt die Algen zu einer Fabrik, wo die Extraktion von Alginat vorgenommen wird. Roscoff, Frankreich
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